AKACIEHONNING

Akaciehonning giver associationer til mild honningsødme med en let blomsterkarakter. I parfume kan den blødgøre blomster eller skabe en sød kontrast til tørre trænoter. Det er en gourmandreference: en duft, der minder om noget spiseligt.

Europæisk akaciehonning stammer fra nektaren af Robinia pseudoacacia, også kaldet robinie. Den er forskellig fra de gulblomstrede akacier, som bruges til mimosamaterialer. En honningnote dokumenterer ikke spiselig honning i parfumen og indebærer ingen fast opskrift.