SYRLIGE NOTER

Syrlige noter beskriver et skarpt eller syrligt indtryk, som sure citrusfrugter eller syrlig frugt. De kan afbalancere sødme og give en frugtig parfume en mere markant, saftig karakter.

Det er en sansebeskrivelse, ikke navnet på én ingrediens. At dufte noget syrligt er ikke det samme som at smage syre, og betegnelsen siger intet om parfumens pH. Der findes ikke ét syrligt ekstrakt. De øvrige noter viser, om duften peger mod citrusskal, frugt eller en anden skarp virkning.