CARAMBOLE (STJERNEFRUGT)

Carambole, også kaldet stjernefrugt, inspirerer en sødfrugtig parfumenote med plads til blomsteragtige og let krydrede nuancer. Forskning i frugtens aroma fandt flere bidragende stoffer frem for ét molekyle, der forklarer hele duften. Parfumøren kan vælge, hvilken del af frugtindtrykket der skal fremhæves.

Frugten kommer fra Averrhoa carambola og kendes på sine stjerneformede skiver. En dokumenteret parfume kombinerer carambole med citron og rosentræ i en frisk komposition. Det er ét eksempel, ikke en universel opskrift. Noten beviser ikke et naturligt frugtekstrakt som ingrediens. Se efter, om frugtsødmen står frem eller indgår i et friskere citruspræget og aromatisk udtryk.