KARDEMOMME (CEYLON)

Ceylon-kardemomme betegner kardemomme knyttet til Sri Lanka, hvis tidligere navn lever videre i duftnoten. Den byder på friskt aromatisk krydderi med en sød side, ikke kun varme. I blomsterkompositioner kan friskheden skabe en livlig kontrast til fyldigere blomster som neroli eller ylang-ylang.

Plantematerialet er Elettaria cardamomum, og den naturlige æteriske olie fremstilles ved destillation af frøene. En specifikation for srilankansk olie beskriver den som frisk og karakteristisk. Det geografiske navn angiver oprindelse, ikke en særskilt art eller en garanti for ens duft. Udforsk balancen mellem sødt krydderi, blomster og de øvrige noter.