KAKAOBLOMSTER

Kakaoblomster er et dufttema, der fører en blomsteridé ind i et blødt gourmandunivers. I Lorenzo Pazzaglias Sugar Kisses placerer huset kakaoblomst sammen med chokolade og fløde og beskriver deres samlede virkning som lækker og blød. Noten kan dermed forstås som en blomsterinspireret detalje i en cremet chokoladekomposition, uden nødvendigvis at love kraftigt ristet kakao.

Navnet alene fastslår hverken duften af friske kakaoblomster eller brugen af et ekstrakt fra dem. Det betegner heller ikke ét standardiseret parfumemateriale. Chokolade, fløde og blomster kan vægtes forskelligt fra duft til duft. De omgivende noter hjælper derfor med at vise, om helheden virker mest blomstret, mælket eller dessertagtig.