VANILJECREME

Vaniljecreme i parfume antyder en glat, sød dessertcreme, ofte med vanilje og mælket fylde. Det er et mere specifikt madbillede end ordet “cremet”: tænk på blødt fyld eller sauce i en dessert frem for en tekstur, som også kan beskrive sandeltræ. Notenavnet kræver ikke en tydelig æggelugt.

Jousset nævner vaniljecreme i sin Crème Brûlée-fortolkning adskilt fra frisk fløde og brændt sukkerskorpe. Skellet er nyttigt: cremen giver dessertidéen, mens karamelliserede eller ristede virkninger kan komme fra andre elementer. Balancen tilhører den enkelte komposition. Noten er en duftakkord, ikke én standardingrediens eller ekstraktion. Den bekræfter ikke mælk, æg eller færdig creme i parfumens opskrift.