ØRKENFERSKEN (AUSTRALIEN, QUANDONG)

Australsk ørkenfersken, eller quandong, inspirerer en frugtnote med lys, syrlig karakter. Goldfield & Banks beskriver sin fortolkning gennem fersken og rabarber med et salt indtryk, sammen med pære, mandarin og andre noter. Det antyder frugt med en frisk kant frem for kun blødt, sukkeragtigt ferskenkød.

Den botaniske reference er Santalum acuminatum, en plante i sandeltræfamilien med røde frugter. Navnet gør den ikke til et almindeligt ferskentræ, og slægtskabet betyder ikke, at frugtnoten dufter som sandeltræolie. Den dokumenterede parfumefortolkning er en akkord: frugtsammenligninger og saltpræg beskriver en kreativ duft, ikke et oplyst ekstrakt eller en opskrift. Cremede eller træagtige noter kan blødgøre syrligheden og give frugten en anden ramme.