ESTRAGOL

Estragol, også kendt som methylchavicol, dufter sødt af anis med en grøn urtekant. Det krydrede præg kan give parfumen en mere markant aromatisk accent end vaniljens bløde sødme. En let fenolisk facet tilfører en skarpere dimension til den søde profil.

Stoffet findes i basilikumolie. MANE Kancor isolerer det ved fraktioneret destillation, som adskiller bestanddele efter deres forskellige kogepunkter. Det beskriver én leverandørs materiale, ikke oprindelsen til enhver estragolnote. Det isolerede stof er forskelligt fra hel basilikumolie, der rummer andre aromatiske bestanddele. I en komposition kan anis- og urtefacetter forbinde frisk grønt med varmere krydderi; styrken afhænger af formlen.