FIOR DI PANNA

Fior di panna antyder flødens bløde fylde i en gourmandduft. Noten har en rund, cremet tekstur, som adskiller sig fra karamellens brændte sukker og vaniljens tydelige aroma. De noter kan omgive den og gøre helheden mere dessertagtig, mens flødeindtrykket giver de sødere elementer en blødere ramme.

I Lorenzo Pazzaglias Sugar Kisses står fior di panna sammen med kakao og chokolade. Cristiana Bellodi beskriver den også som en cremet note i en komposition med karamel og vanilje. Eksemplerne er ikke en standardopskrift. Navnet dokumenterer hverken rigtig fløde eller bestemte duftstoffer. Intensitet, sødme og placering afhænger af den enkelte duft.