GRAPEFRUGTSKAL

Grapefrugtskal i parfume fokuserer på frugtens aromatiske skal. Den minder om det livlige pust fra skallen, hvor citrussødme får modspil af en bitter kant. Det kan give duften en klar kontur mellem frugtagtig friskhed og et mere bidende skalindtryk. Det behøver hverken gøre hele parfumen syrlig eller dominere de øvrige noter.

Skallen indeholder kirtler med æterisk olie. Koldpresning frigør materialet, som Givaudan og Biolandes dokumenterer for grapefrugtolie. Biolandes beskriver en olie fra den yderste skal som sød, frugtagtig og skalpræget. Skal og zest har derfor et nært duftmæssigt grundlag, uden nødvendigvis at være forskellige opskrifter. Olien kan indgå i en bredere akkord; notens navn bekræfter ikke ingredienserne.