IRON

Iron betegner en familie af duftmolekyler tæt knyttet til orrisens aroma. Indtrykket kan være pudret og blomstret, minde om iris og viol og have en blød træagtig side. Formen betyder noget: dsm-firmenich beskriver alfa-iron som mere blomstret og mindre jordet end beta-iron. Iron er derfor ikke én ensartet udgave af hele irisrodens duft.

Alfa-, beta- og gamma-ironer indgår blandt de duftende bestanddele i orrisekstrakter. Materialerne fremstilles også syntetisk, så brugen kræver ikke ekstrakt fra jordstængler lagret i årevis. Alfa-iron kan støtte iris-, viol- og visse frugtakkorder. Den valgte form, mængden og de øvrige materialer bestemmer virkningen; noten angiver ikke én leverandørs produkt eller beviser naturligt orrisindhold.