MANDARINSKAL

Mandarinskal fremhæver den aromatiske skal og den friske citrusduft, der slipper ud, når en mandarin skrælles. Det runde, saftige præg kan have en let blomstertone, mens en skarpere skalduft afbalancerer sødmen. I parfume kan mandarin give blomster et frugtigt strejf eller skabe frisk kontrast til varme trænoter. Materialet og sammensætningen afgør, om moden frugt eller grønnere, mere syrlig skal træder frem.

Naturlig mandarinskalolie fremstilles ved koldpresning. Grøn mandarin høstes før fuld modenhed, mens rød mandarinolie kommer fra modne frugter. Leverandørernes eksempler spænder fra blomsteragtig, frisk grøn olie til blødere, sødere rød olie. Mandarin på en noteliste angiver hverken en bestemt farvevariant eller beviser, at en bestemt naturlig olie indgår.