MATÉ (PARAGUAY)

Maté fra Paraguay henviser til den sydamerikanske plante Ilex paraguariensis med Paraguay som oprindelsesangivelse. I parfume kan matématerialer minde om grønne teblade, varme urter, tørt hø og tobak, undertiden med blomstrede eller røgede nuancer. Landets navn betyder ikke i sig selv, at duften adskiller sig fra al anden maté.

Den paraguayanske producent Wilhelm angiver matéabsolut, olie og harpiks som separate produkter. De betegner derfor forskellige tilberedninger. I råvarehandlen fremstilles bladabsolutter ved opløsningsmiddelekstraktion og rensning med alkohol, som IFF beskriver for sin egen kvalitet. Metoden bør ikke antages at gælde alle paraguayanske produkter. Det valgte materiale og de øvrige noter afgør, om duften virker grønnere, blødere eller mere tør og tobaksagtig.