MARENGS

Marengs i parfume antyder luftig sukkersødme og henter lige så meget inspiration fra dessertens lette konsistens som fra smagen. I køkkenet består udgangspunktet af piskede æggehvider og sukker; marengs kan være blød topping eller bages sprød. Parfumen fortolker idéen som duft frem for at gengive selve maden.

Noten kan give en blød gourmanddimension, altså et dessertpræg, uden nødvendigvis at virke som tung karamel. Jean Paul Gaultier beskriver marengs som luftig sødme sammen med lilje og en salt note og viser dermed en blomstret sammenhæng. Vanilje, ristede kanter eller cremede effekter er mulige fortolkninger, ikke faste træk ved alle marengsakkorder. Navnet angiver ikke æg, sukker eller én bestemt duftopskrift.