EG (FRANKRIG)

Eg giver associationer til træets struktur og varme, nogle gange med røg eller rund sødme. Behandlingen betyder noget: ristet eg kan give røget dybde, mens visse ekstrakter minder om fade med vanilje- eller karamelnuancer. De kan forbinde træduft med fyldigere gourmand- eller spiritusagtige indtryk.

Egetræ og egemos er forskellige materialer. Egetræ stammer fra træets ved; egemos er en lav, som vokser på bark. En egenote kan fortolkes med træekstrakter eller en akkord, og den generelle betegnelse angiver ikke en bestemt proces. Resten af kompositionen afgør, hvor tørt, sødt eller røget indtrykket bliver. Frankrig angiver træets oplyste oprindelse, ikke én ens duft for alle franske egetræer eller ekstrakter.