MITCHAM-PEBERMYNTE

Mitcham-pebermynte har pebermyntens klare mentholkarakter med en bittersød aromatisk kant. Betegnelsen angiver en dyrket type: RHS opfører Mitcham som synonym for Mentha × piperita ‘Black Mitcham’. Den betyder ikke nødvendigvis, at råvaren er dyrket i Mitcham i England. Fairoils dokumenterer eksempelvis Black Mitcham dyrket og destilleret i det kenyanske højland.

Leverandøren dampdestillerer bladene og beskriver en frisk, klar, bittersød aroma, hvor menthol er central for myntekarakteren. Det giver et råvareholdepunkt uden at gøre alle Mitcham-olier ens eller bedre end anden pebermynte. I parfume kan den klare urtefriskhed kontrastere varmere noter eller styrke mynteindtrykket. De øvrige ingredienser afgør, om friskheden virker bladgrøn, sød eller mere markant mentholpræget.