SALICYLATER (BLOMSTERNOTER)

Blomstrede salicylater er en gruppe beslægtede duftstoffer, ikke ekstrakt af én blomst. De kombinerer blomstersødme med grønne, urteagtige eller let frugtige nuancer. Afhængigt af stof og komposition kan de give blomster mere fylde eller forbinde kronbladenes blødhed med grønne blade.

De enkelte stoffer er forskellige. Amylsalicylat er sødt, blomstret, urteagtigt og balsamisk med grøn undertone; hexylsalicylat er mere blomsterfrugtigt med mild urtesødme. Methylsalicylat, hovedbestanddelen i vintergrønolie, har en mere medicinsk duft og repræsenterer ikke hele gruppen. Betegnelsen angiver ikke ét molekyle eller én opskrift. Læg mærke til det samlede blomsterindtryk frem for at forvente en bestemt blomst.