KARAMELÆBLE

Karamelæble er en frugtagtig gourmandakkord, der sætter æblefriskhed sammen med indtrykket af en sød karameloverflade. Frugten holder sødmen livlig, mens konfektpræget giver en varmere dessertfornemmelse. Balancen kan hælde mod frisk frugt eller rigere sødme afhængigt af parfumen.

Nina Ricci beskriver akkorden i Nina sammen med gardenia, mens citrus, cedertræ og hvid moskus optræder andre steder i kompositionen. Temaet kan altså indgå i en frisk blomsterduft. Navnet er en duftreference, ikke bevis på æblesaft, sukker eller mælkeingredienser i flasken. Det angiver heller ikke en fast opskrift. De øvrige noter kan vise, hvor frisk, blomstret eller sød fortolkningen virker.