TRØFFEL

Trøffel i parfume minder om den spiselige svamps jordagtige, umamiprægede aroma. Navnet henviser her til trøflen, der vokser under jorden, ikke til chokoladekonfekt. Den kan tilføre en fornemmelse af jord og fylde, som bryder en blød blomsterkomposition med noget mindre sødt.

En akkord af duftmaterialer kan skabe dette indtryk. Tom Ford beskriver eksempelvis sort trøffel i Black Orchid Reserve som jordagtig sammen med blomster, patchouli og ristet tonka. Det er én fortolkning, ikke en fælles opskrift. Notens navn fastslår hverken en bestemt trøffelart eller indhold af naturligt ekstrakt. De øvrige noter viser, om jordpræget ledsager blomster eller en varmere komposition.