ULTRAVANIL™

Ultravanil™ er et aromastof fra Givaudan med kraftig vaniljekarakter og en tydelig fenolisk skarphed i ufortyndet form. Det er mere end et enkelt indtryk af sukkersød vanilje. I kompositioner kan det forstærke andre vaniljematerialer og give akkorden fylde.

Givaudan identificerer stoffet som 2-ethoxy-4-methylphenol og tilbyder en 80% opløsning i dipropylenglykol. Det er et defineret duftstof, forskelligt fra vaniljeekstrakt og vanillin. Leverandøren beskriver samspil med vanillin og ethylvanillin og mindre tendens til misfarvning end andre vaniljenoter. Det er formuleringsegenskaber, ikke løfter om parfumens farve eller holdbarhed. Akkorden omkring det bestemmer sødme, skarphed og rundhed.