VANILJE CO₂ (MADAGASKAR)

Madagaskarvanilje CO₂ forbinder bælgenes oprindelse med ekstraktion ved hjælp af kuldioxid. Duften kan være sød og pudret med varm balsamisk dybde og mørkere læderagtige eller krydrede nuancer. LMR dokumenterer dette spænd i sit materiale fra Madagaskar, ud over ren vaniljecreme.

Bælgene kommer fra Vanilla planifolia, men dyrkningsstedet behøver ikke være ekstraktets produktionssted. LMR forarbejder i Frankrig. Kuldioxid fungerer som opløsningsmiddel under kontrollerede forhold; CO₂ betyder ikke uden opløsningsmidler eller varme. En CO₂-baseret absolute kan videreforarbejdes. Noten kan give sødmen dybde sammen med træ og harpiks, mens opskriften bestemmer de mørkere siders tydelighed.