VANILJE (PLANIFOLIA)

Vanilla planifolia er orkidéen bag meget af den velkendte søde vanilje. I parfume antyder dens forarbejdede bælge rund varme fra cremet sødme til træagtig eller balsamisk dybde. Planifolia er et botanisk navn, ikke en angivelse af dyrkningsland eller ekstraktion.

Den friske frugt skal forarbejdes og tørres for at udvikle den karakteristiske aroma. Parfumører kan arbejde med forskellige præparater: absolute og alkoholtinktur betegner ikke samme proces. Guerlain beskriver eksempelvis udblødning af sin udvalgte vanilje i alkohol sammen med andre teknikker. Parfumen kan fremhæve sødmen eller omgive den med krydderier, træ og amberagtig varme. Plantenavnet bestemmer ikke den færdige komposition.