VAFFELKIKS

Vaffelkiks i parfume minder om tyndt, sprødt bagværk med bagt sødme og en tørrere kant mod cremede noter. Det kan vække billedet af en isvaffel eller lag af kiks omkring et sødt fyld. Smør- og vaniljenuancer kan afrunde indtrykket, mens vaflen giver en sprød tekstur.

Filippo Sorcinelli nævner sprød vaffel i panna-sotto!, mens Dulshe placerer smøragtig vaffel ved vanilje og brun farin. Det er forskellige gourmandfortolkninger, ikke én opskrift. Sødme, ristning og cremethed afhænger af akkorden og dens omgivelser. Noten beviser hverken ekstraktion af kiks eller tilstedeværelsen af bestemte nødder, chokolade eller fyld.