HVID PEBER

Hvid peber i parfume minder om friskkværnet krydderi: tørt, aromatisk og markeret, med varme uden nødvendig sødme. Den kan give citrus en pebret kant eller skabe fin kontrast ved siden af træ og harpiks. Den er ikke automatisk svagere end sort peber i enhver duft.

Krydderiet kommer fra modne frugter af Piper nigrum, hvor det ydre lag fjernes. Hvid og sort peber er altså forskellige behandlinger af samme plante. En angivet note beviser dog ikke et bestemt ekstrakt; den kan også være et opbygget duftindtryk. Varme beskriver en lugtvirkning, ikke fysisk varme eller en fast placering og styrke.