PEBERMYNTE

Pebermynte har en klar, umiskendelig mynteduft med tydelig menthol og en let sød kant. Den køligt duftende friskhed kan bryde gennem en tættere komposition eller give en aromatisk duft renere kontur. Givaudan fremhæver også en mælkeagtig nuance i sin olie, en blødere side under den lyse mynte. Pebermynte og grøn mynte har forskellig aromatisk balance.

Planten Mentha × piperita er en krydsning mellem vandmynte og grøn mynte. Olien udvindes ved dampdestillation af bladbærende, blomstrende plantedele; menthol bidrager væsentligt til karakteren. Sort og forarbejdning påvirker olien. Noten kan skabe kontrast til varmere eller mere moskusprægede elementer uden nødvendigvis at dufte af slik. Notelisten beskriver duft og dokumenterer ikke en fysisk kølende eller terapeutisk virkning.